Brasil Swiss Water Decaffeinated Specialty Coffee

Artisanal decaffeinated specialty coffee, origin 100% Brazil, Baixa Mogiana – Sao Paulo region. With a washing process and Red Bourbon varietal, its flavor is sweet, caramelized, with hints of hazelnut and ripe fruits. Swiss Water 100% ecological and natural decaffeination process.

12,90€

Características

Café de especialidad descafeinado de elaboración artesanal, de origen 100% Brasil, región de Baixa Mogiana – Sao Paulo. Con proceso de lavado y varietal Red Bourbon, su sabor es dulce, acaramelado, con toques de avellana y frutas maduras. Proceso de descafeinado Swiss Water 100% ecológico y natural.

This totally natural decaffeination technique does not use chemicals to extract caffeine, only water, so all the organoleptic properties of the grain are maintained.

Los cafés brasileños son conocidos por su sabor suave y dulce, con notas de chocolate y nueces. Brasil es el segundo mayor productor de café del mundo y produce tanto variedades de café arábica como robusta. La mayoría de los granos de café brasileños se procesan por vía seca, lo que les da un sabor más fuerte y un cuerpo más completo. La altitud a la que se cultiva el café en Brasil varía de 2.000 a 4.000 pies. La temporada de cosecha de café en Brasil comienza en mayo y se extiende hasta septiembre.