Tés rojos y Pu Erh ¿Qué diferencias hay?
Existen varios tipos de tés rojos en el mercado, aunque el más conocido es el Pu Erh. Pero por ejemplo tenemos:
- Té rojo de Yunnan: Este té es producido en la región de Yunnan, China. Desde el año 2008, la única región que puede utilizar el nombre de Pu Erh es el té rojo producido en la región de Yunnan.
- Té rojo de Hunan y Guangdong: Estas son otras regiones de China donde se produce té rojo.
- Té rojo de Vietnam, Laos y Birmania: Estos países, que limitan con China, también producen té rojo.
- Rooibos "té rojo" (Error): Aunque no es un té en el sentido estricto, el Rooibos es a menudo llamado "té rojo". Se obtiene de las hojas del Aspalathus linearis, que sólo se encuentra en Sudáfrica.
Es importante mencionar que la clasificación de los tés rojos puede variar dependiendo del método de cultivo. Por ejemplo, el té Pu Erh puede provenir de arbustos de plantación, árboles silvestres, o incluso árboles de té cultivados.